Darf man Gurken einfrieren?

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Mirko

Gurken kann man mit Einschränkungen einfrieren, wenn man sie hinterher direkt zum Kochen verwenden möchte.
Dazu die Gurke schälen und längs halbieren, dann die wässrigen Kerne mit einem Löffel entfernen und die Gurke anschließend in Scheiben schneiden.
Nun die Stücke in einem fest verschlossenen Gefrierbeutel einfrieren.

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