(Übermäßiger) Konsum von koffeinhaltigem Kaffee wirkt sich ehr negativ auf den Körper aus, weil vermehrt Stresshormone ausgeschüttet werden. Die beiden Öle Cafestol und Kahweol aus den Kaffeebohnen haben hingegen positive Eigenschaften. Diese sind jedoch auch in entkoffeinierter Kaffee zu finden. Die Zubereitung entscheidet über die Qualität: Filterkaffee sollte bevorzugt werden.
Generell ist der moderate Verzehr von Kaffee nicht ungesund. Jedoch sollte man beachten, dass Kaffee auch immer Stresshormone ausschüttet. Dadurch sinkt i.d.R. auch der Blutzuckerspiegel. Die Folge kann sein, dass man sich schlapp und müde fühlt. Man greift dann entweder zum nächsten Kaffee oder zu kohlenhydratreicher Nahrung. Meist in Form von Kuchen und Kecksen. Dadurch steigt der Blutzuckerspiegel wieder an. Wenn man das Spielchen den ganzen Tag über treibt ist das purer Stress für den Körper. Die Insulinausschüttung ist im ständigen auf und ab, was zu Problem führen kann. Ein bis zwei Kaffee am Tag zu genießen ist aber sicher… Weiterlesen »