Ist zu viel Salz ungesund?

Kann man zu viel Salz zu sich nehmen und falls ja, wie viel ist zu viel?

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Lebensgefährlich werden etwa 0,5 bis 1 Gramm Kochsalz pro Kilogramm Körpergewicht. Dies gilt für Kinder, sowie für Erwachsene. Bei Babys und Kleinkindern sollte man ein besonderes Augenmerk auf die Salzmenge haben, da sie ein viel geringeres Körpergewicht und teils noch nicht voll funktionsfähige Nieren haben, bei ihnen reichen schon deutlich geringere Mengen aus. Daran sollte man unbedingt denken, wenn die Kleinen anfangen mitzuessen. Durchschnittswerte von Salz bei Kindern und Erwachsenen am Tag: Babys unter 18 Monate = kein Salz Kleinkinder bis 3 Jh. = max. 1g Kinder 4 bis 6 Jh. = 2 – 3g Kinder 7 bis 11 Jh.… Weiterlesen »

Zu viel Salz dezimiert wichtige Darmbakterien und schädigt damit das Immunsystem. Zu wenig Salz führt u.a. zu Nervenproblemen und Müdigkeit. https://nahrungsfrage.de/lexikon/salz/

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