Getreide

Ist Kaffee gesund oder ungesund?

Warum bekommen einige Menschen von frisch gebackenen Brot Bauchschmerzen?

Ist Cookie Dough wirklich ungefährlich?

Wie lange sollte Sauerteig gehen?

Sollte Sauerteigbrot im Kühlschrank gelagert werden?

Was ist der Unterschied zwischen Weizen- und Dinkelmehl?

Wieso sollte man kein frisch gebackenes Brot essen?

Warum soll man Müsli einweichen?

Was ist der Unterschied zwischen Hirse und Goldhirse?

Müssen Haferflocken eingeweicht werden?

Vollkornbrot oder Sauerteigbrot? Was ist besser?

In welchem Verhältnis muss man Vollkornmehl und 630er Mehl mischen, damit man ein 1050er Mehl erhält? Ist das so überhaupt möglich?

Welche Mehl-Typen gibt es?