Gemüse

Was ist Kimchi?

Wie gesund ist Sauerkraut und welche Vitamine enthält es?

Warum wird Mais nicht richtig verdaut?

Sind Kartoffeln gesund oder ungesund?

Was ist gesünder, rohes oder gekochtes Sauerkraut?

Welche Nahrungsmittel haben viele Bitterstoffe?

Wie schmeckt Kurkuma?

Wie fermentiert man Gemüse?

Kann man jedes Gemüse fermentieren?

Weshalb ist fermentiertes Gemüse so gesund?

Hat Tiefkühlkost-Gemüse gleich viel Nährstoffe, bzw. Vitamine, wie frisches Gemüse, weil es nach der Ernte gleich eingefroren wird?

Darf man gekeimte Zwiebel noch essen?

Muss Brokkoli gekühlt aufbewahrt werden?

Muss man Zucchini schälen oder darf man die Schale mitessen?

Welches Obst und Gemüse kann man einfrieren? Und welches nicht?

Darf man rohe Pastinaken essen oder müssen die gegart werden?