Kohlenhydrate

Welches Gemüse hat viel Stärke und welches hat wenig?

Wie bedenklich ist die Blausäure in geschroteten Leinsamen, gibt es dazu eine Verzehrempfehlungen?

Sind zu viele Leinsamen giftig?

Warum ist Fructose bzw. Fruchtzucker so problematisch für unseren Körper?

Ist Acesulfam-K in Lebensmitteln wirklich unbedenklich wie alle sagen?

Warum bekommen einige Menschen von frisch gebackenen Brot Bauchschmerzen?

Machen Fruchtsäfte dick?

Ist Aspartam in Lebensmitteln gefährlich?

Kann man jeden Tag Sauerkraut essen?

Warum wird Mais nicht richtig verdaut?

Wie werden Süßkartoffeln am besten zubereitet?

Sind Kartoffeln gesund oder ungesund?

Sollte Sauerteigbrot im Kühlschrank gelagert werden?

Was ist Sago?

Wieso sollte man kein frisch gebackenes Brot essen?

Warum soll man Müsli einweichen?

Was ist der Unterschied zwischen Hirse und Goldhirse?

Wieso sollte man gekochte Kartoffeln in den Kühlschrank stellen und erst am nächsten Tag essen?

Welche Mehl-Typen gibt es?

Verursacht zu viel Gemüse Durchfall?